試験醸造シリーズ第6弾 1st edition The NEWS!
販売価格: 1,980円(税込)
クール便(冷蔵): 500円 がかかります。
商品詳細
うすにごり純米吟醸生酒
The NEWS!
INASATO Like a tutti frutti
香りでなく旨味でフルーティ…
磯蔵の新たなおいしさへの挑戦
醸造用乳酸を使用せず、発酵時に自然に生まれた乳酸によるいにしえの醸造技法は一般的には「山廃」と呼ばれ、より複雑な味わいのために使用されますが、当蔵では杜氏 伊藤正和 独自のアイデアと技法により「香りでなく旨味でフルーティ」なうすにごり純米吟醸酒に仕上げました。
磯蔵の新たなおいしさへの挑戦（NEWS!）をぜひ、ご体感くださいっ！
季節・数量限定酒
原料米／五百万石・ひたち錦（国産100％使用）
精米歩合／55％
原材料／米（笠間産）・米麹（笠間産米）
アルコール分／15度
価格（税込）／ 720ml・1,980円
オススメの味わい：洋食、果物、エスニック
オススメの温度帯：ロック○ 冷酒◎ 常温○ ぬる燗△ 熱燗×
※オススメの料理・温度帯につきましてはあくまでも参考とお考えください。
なぜなら味覚はあなたの感覚が全てであり、他人とは共有できないものと当蔵では考えます。
そう、今のあなたの味覚が今のあなたにとって一番正直で正しいのですから…
試験醸造シリーズ
「目指す味わい」のために幾度となく繰り返される試験的な醸造を、定番製品化する前に、試験的に出荷することで「皆様のご意見を伺おう」と言うのが、磯蔵酒造の「試験醸造」シリーズです。
