試験醸造シリーズ第5弾 颯爽涼酒

冷酒専用酒
稲里 純米 颯爽涼酒
INASATO Like a gallant coolness
つめたく冷やして 瑞々しく爽快な「涼」しさを…

酒は冷やすと味も香りも、長所も欠点も感じにくくなります。しかし！春〜夏にかけての冷たい酒が美味しくなる季節には、キーンと冷やして飲みたいですよね。そこで、冷やしても味の線が細くならないよう、瑞々しく味わい深い酒に醸造、さらには酵母を吟味し、流行の「果物系」ではなく、あの「ラムネ」のような爽快感ある香りを目指しました。兎に角（笑）キーンと冷やして飲んでいただきたい冷酒専用酒です。

季節・数量限定酒
原料米／吟のさと（地元産100％使用）
精米歩合／65％
原材料／米（笠間産）・米麹（笠間産米）
アルコール分／15度
価格（税込）／ 720ml・1,650円

オススメの味わい：刺身、洋食、果物
オススメの温度帯：ロック○　冷酒◎　常温○　ぬる燗△　熱燗×

※オススメの料理・温度帯につきましてはあくまでも参考とお考えください。
　なぜなら味覚はあなたの感覚が全てであり、他人とは共有できないものと当蔵では考えます。　
　そう、今のあなたの味覚が今のあなたにとって一番正直で正しいのですから…

試験醸造シリーズ

「目指す味わい」のために幾度となく繰り返される試験的な醸造を、定番製品化する前に、試験的に出荷することで「皆様のご意見を伺おう」と言うのが、磯蔵酒造の「試験醸造」シリーズです。