稲里 純米 山田錦

日本食のための純米酒
稲里 純米 山田錦
INASATO Like a phase moon
まるい旨味とシャープなキレ それは満ち欠ける「月」のように…

日本食、特に鮨や会席料理等、淡く繊細な味わいが時間をかけて少しずつ、代わる代わる出てくる料理を美味しく食べることを目的としました。スペック的には純米大吟醸なのですが、料理を邪魔しないよう香りを控えめに醸造、料理の余韻を膨らませる優しくまあるい旨味と、シャープにスッと消える後味のキレの両立を追求。インパクトは弱いかもしれませんが、だからこそ良い仕事をする脇役に徹する実力派です。

原料米／山田錦（茨城産100％使用）
精米歩合／50％
原材料／米（茨城産）・米麹（茨城産米）
アルコール分／15度
価格（税込）／1800ml・4,400円　　720ml・2,200円

オススメの味わい：鮨、刺身、会席、蕎麦、和食全般
オススメの温度帯：ロック△　冷酒○　常温◎　ぬる燗○　熱燗△

※オススメの料理・温度帯につきましてはあくまでも参考とお考えください。
　なぜなら味覚はあなたの感覚が全てであり、他人とは共有できないものと当蔵では考えます。　
　そう、今のあなたの味覚が今のあなたにとって一番正直で正しいのですから…